山崎あいこピアノ教室

姫路市網干区のマンツーマンレッスンのピアノ教室です

[Blog] 今年の恵方は南南東

February 3, 2013

 

ここ数日、少し寒さも和らいでまいりました。

今日は節分!お昼から夕方までかかって太巻きといわしの煮付けを作りました。

 

 

 

 

我が家の太巻の具は、至って普通(^^;

甘~い 高野豆腐に玉子焼き、濃く味付けした椎茸にかんぴょう、

きゅうりにデンブ、そして!主役は何といってもこの辺り名産の焼きアナゴです。

いわしの煮付けは、臭み消しに生姜ではなく梅干を入れました。

圧力鍋で沸騰してから約5分。骨まで食べれる軟らかいいわし煮の完成です 😳

 

 

 

       

 

 

毎年、大量に作る太巻なのですが大食いの家族に恵まれ(?)あっという間になくなるのです。

今年の恵方は南南東、丸頭かぶりしながら無病息災を願います 😛

 

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